Schnitt-Anleitungen

Haselnuss schneiden – Anleitung

8. Juni 2025

Für den pflegeleichten Naturgarten ist eine Haselnuss (Corylus avellana) die beste Wahl. Das Wildobstgehölz ist sehr schnittverträglich. Sein überschwängliches Wachstum bändigt der richtige Schnitt, damit der Haselnussstrauch in den kleinen Garten passt. Ein gelegentlicher Auslichtungsschnitt hält die Hasel gesund. Ein vergreister Haselnuss-Strauch nimmt es nicht krumm, wenn man ihn auf den Stock setzt. In dieser Anleitung lesen Sie, wann und wie Sie die Haselnuss richtig schneiden. Auf geht’s!

Vektor Zusammenfassung, Kurzfassung

Kurzfassung

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Wann kann man einen Haselnuss Strauch schneiden?

Bester Zeitpunkt zum Schneiden einer Haselnuss ist im Herbst nach der Ernte. Für einen Auslichtungsschnitt ist der Winter reserviert von Oktober bis Februar. Auf den Stock setzen sollte man einen alten Haselnussbusch ebenfalls im Winter. Empfehlenswerte Schnittarten für den Haselnussstrauch (Corylus avellana) sind ein Pflanzschnitt, ein Erziehungsschnitt im kleinen Garten, alle 3 Jahre ein Auslichtungsschnitt im Februar und bei Bedarf ein Radikalschnitt im Winter.

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Haselnuss schneiden wann?

Weil die Haselnuss ein Frühblüher ist, legt sie im Spätsommer ihre Knospen an. Darum kommt für einen Formschnitt nur das kurze Zeitfenster zwischen Ernte und Knospenanlage in Frage, wenn die Blüte im nächsten Frühjahr nicht beeinträchtigt werden soll. Eine Ausnahme gilt für den Pflanzschnitt. Beim Auslichtungsschnitt hat der Gesetzgeber das letzte Wort bei der Wahl für den richtigen Schnittzeitpunkt. Das gilt auch, wenn man den Strauch auf den Stock setzen will. Folgende Tabelle gibt einen Überblick zu allen wichtigen Schnittarten am Haselnuss Strauch mit Tipps für den besten Zeitpunkt und möglichen Zeitrahmen.

SchnittartBester Zeitpunkt
PflanzschnittFrühjahr nach
der Pflanzung
Kompakt-Schnitt
Klein erziehen
1.-4. Jahr
Auslichtungs-
schnitt
Alle 3-4 Jahre
im Herbst
Verjüngungs-
schnitt
Okt.-Febr.

Entsprechend dieser Tabelle können Sie auch die Korkenzieher Haselnuss schneiden, wie die beliebte Sorte Corylus avellana ‚Contorta‘.

Blick in ein Nest mit Spatzen Küken
Pfeil mit der Aufschrift „Tipps & Tricks“ auf grünem Hintergrund für Gartenratgeber.

Als Naturgärtner mit einem großen Herzen für Vögel können Sie Ihren Haselnuss Strauch reinen Gewissens im Herbst schneiden. Der Erhaltungsschnitt geht konform mit dem Bundesnaturschutzgesetz. Darin ist in § 39, Absatz 5 nachzulesen, dass vom 1. Oktober bis 28. Februar Rückschnitte aller Art an Gehölzen gestattet sind. Im Grunde genommen ist zu keinem Zeitpunkt das Haselnuss Schneiden verboten; es kommt nur auf den Schnittumfang an. Während der Schonfrist sind leichte Pflegeschnitte an der Haselnuss erlaubt, sofern im Gehölz keine Vögel nisten.

Blick auf einen sehr großen Corylus avellana im Herbst.
Ein Rückschnitt am Haselnussstrauch will gut überlegt sein.

Bild von Andreas RocksteinCC BY-SA 2.0

Trauriges grünes Emoji, symbolisiert Bedenken

Haselnuss zurückschneiden? – Warum ein Rückschnitt immer „etwas opfert“

Wenn der Haselnussstrauch zu groß wird, bringt das Platzproblem den Hobbygärtner in die Zwickmühle. Warum das so ist und Sie ohne Einbußen das Platzproblem nicht lösen, bringen folgende Aspekte auf den Punkt:

Die Zahl 1 auf in Weiß vor grünem Hintergrund

Die Blütenknospen legt der Haselnuss Strauch im Spätsommer an. Ein Rückschnitt im Herbst, Winter oder Frühjahr entfernt zwangsläufig einen Teil der Knospen.

die Zahl 2 vor grünem Hintergrund

Einem Rückschnitt im Sommer fällt ein Großteil der Fruchtansätze zum Opfer, die sich aus bestäubten weiblichen Blüten bilden.

Die Zahl 3 vor grünem Hintergrund

Ein Rückschnitt der Hasel ist folglich immer ein Kompromiss. Entweder Sie verzichten auf Nüsse oder die frühen Blüten. Letzteres ist ein herber Verlust für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge, denn Haselblüten sind eine wichtige Nahrungsquelle. Was also tun?

Drei Glühbirnen wachsen aus grünen Pflanzen, symbolisieren kreative Gartenideen.

Meine 3 besten Tipps

Weißer Haken auf grünem Grund als Aufzählungszeichen und Symbol für richtig, korrekt

Die geringsten Einbußen am Haselnussstrauch sind hinzunehmen bei einem Rückschnitt im Februar, unmittelbar vor Beginn der Blütezeit. Zu diesem Zeitpunkt sind die Blütenknospen deutlich angeschwollen und gut zu erkennen. Mit einer gezielten Schnittführung können Sie die Hasel zurückschneiden und Äste mit Blütenknospen verschonen.

Weißer Haken auf grünem Grund als Aufzählungszeichen und Symbol für richtig, korrekt

Wenn Ihr Fokus auf einer dekorativen Wuchsform liegt und weniger auf der Anzahl an Blüten und Nüssen, schneiden Sie die Hasel im Herbst zurück. Beste Zeit für einen Haselnuss Formschnitt ist im September und Oktober.

Weißer Haken auf grünem Grund als Aufzählungszeichen und Symbol für richtig, korrekt

Richtet sich ihr Interesse primär auf eine reiche Ernte an knackigen Nüssen, besteht die Schnittpflege einer Hasel im Wesentlichen aus einem Auslichtungsschnitt alle 3 bis 4 Jahre. Vereinzelte Äste, die aus der Form hängen oder herausragen, schneiden Sie im Februar durch Ableitung zurück.

Illustration für den Pflanzschnitt an Sträuchern
Symbol für den Rückschnitt von Pflanzen als Gartenhandschuh, der eine Schere hält

Haselnuss schneiden – Pflanzschnitt Anleitung

Wenn Sie bereits am Pflanztag die Haselnuss schneiden, stellen Sie die Weichen für eine dichtbuschige Verzweigung an der Strauchbasis.

Weißer Haken auf grünem Grund als Aufzählungszeichen und Symbol für richtig, korrekt

Bester Zeitpunkt: Nach der Pflanzung im Herbst. In Gebieten mit starkem Frost, wie in den österreichischen Alpen, im darauffolgenden Frühjahr.

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Rückschnitt: Zuerst schneiden Sie an wurzelnackten Pflanzen geknickte Wurzeln ab. Anschließend schneiden Sie am jungen Haselnuss Strauch beschädigte und kümmerliche Triebe am Ansatz ab. Die restlichen Triebe schneiden Sie um ein Drittel oder die Hälfte zurück.

Illustration für erinnern, merken, dran denken

Faustregel: Je schwächer ein Trieb, desto stärker der Rückschnitt. Je kräftiger ein Trieb, desto schwächer der Rückschnitt.

Makro von einem Zweig der Hydrangea macrophylla an dem ein Finger auf ein schlafendes Auge zeigt.

Bild von Michele Dorsey Walfred – CC BY 2.0

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Schnittführung: Eine Bypass-Gartenschere, z. B. von Fiskars, setzen Sie in 5 mm Abstand zu einer Knospe an. Schneiden Sie leicht schräg, wie auf dem Bild, damit Regenwasser schneller von der Schnittwunde abläuft.  

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Düngen: Wenn Sie den Pflanzschnitt im Herbst durchführen, düngen Sie die junge Haselnuss mit der Floragard Bio-Komposterde. Im Anschluss an einen Pflanzschnitt im Frühjahr versorgen Sie den Strauch mit dem Spezial Nussbaum Bio-Dünger von Purgrün oder dem dem Compo Bio-Universal Langzeitdünger, den Sie auch für Ihre anderen Pflanzen verwenden können. Für eine Haselnuss im Kübel gibt es den flüssigen Compo Bio Obst- und Gemüsedünger mit extra Kalium.  Alle vier Dünger sind erhältlich bei Amazon.

Der Pflanzschnitt-Effekt beruht auf dem Wachstumsgesetz der Spitzenförderung. Weil eine Haselnuss nach der Pflanzung mit aller Kraft näher zum Sonnenlicht wachsen will, transportiert sie einen Großteil der Nährstoffe in die Spitzenknospen. Die Knospen an der Strauchbasis erhalten nur einen Bruchteil. Indem Sie im Frühjahr nach der Pflanzung alle Spitzenknospen abschneiden, sorgen Sie für eine bessere Nährstoff-Verteilung bis in die untersten Knospen, die daraufhin kräftig austreiben. Dieser Pflanzschnitt-Effekt hält ein Leben lang.

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Grüner-Daumen-Zwischenfrage: Ist ein Pflanzschnitt unbedingt nötig?

Die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen hat einen Feldversuch durchgeführt, um eine Antwort zu finden auf die Frage: Ist ein Pflanzschnitt bei Sträuchern und Bäumen überhaupt erforderlich?

Der Ergebnisbericht hat die Überschrift: Konsequenter Pflanzschnitt wird deutlich empfohlen. Wesentliche Aussagen der Experten lauten: Zitat „Durch einen Pflanzschnitt wird bei Sträuchern und Bäumen in den ersten zwei Standjahren eine deutlich höhere Vitalität, wie z.B. Blattgröße und Trieblänge bewirkt. Im dritten Standjahr war kein Unterschied mehr feststellbar. In den drei Standjahren wurden die Gehölze regelkonform gepflegt, d.h. eine Unkrautbekämpfung, Düngung und Bewässerung durchgeführt. Beim Unterlassen dieser Maßnahmen kommt es ohne Pflanzschnitt häufig zu erheblichen Ausfällen und Minderwuchs“. (Quelle: Peter Uehre| Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, Bildungszentrum Gartenbau und Landwirtschaft Münster-Wolbeck, Versuche im Gartenbau 2013, Konsequenter Pflanzschnitt wird deutlich empfohlen, abgerufen am 17.05.2025 von Hortigate.de)

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Haselnuss schneiden und klein halten – Kompaktschnitt Anleitung

Hobbygärtner mit einem normal großen und kleinen Garten können mit dem Kompaktschnitt ihre Haselnuss von Anfang an bändigen und zu einer straff aufrechten Wuchsform erziehen. Auch eine Hasel im Kübel können Sie mit folgendem Kompaktschnitt klein halten. So machen Sie es richtig:

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Zeitrahmen: Vom 2. bis 4. Standjahr zwischen Anfang Oktober und Ende Februar, idealerweise im Spätwinter.

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Selektieren: Wählen Sie 5 bis 10 kräftige, aufrechte Bodentriebe, die das Strauchgerüst bilden. Für eine Korkenzieherhasel eignen sich 3 bis 6 Gerüsttriebe. Eine spätere Erhöhung oder Reduzierung der Anzahl ist problemlos möglich.

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Entfernen: Die überzähligen Bodentriebe schneiden Sie bis zur Erde herunter.

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Rückschnitt Gerüsttriebe: An jedem Gerüsttrieb schneiden Sie den vorjährigen Zuwachs um ein Drittel zurück. Den mittleren Gerüsttrieb lassen Sie 10 cm höher stehen für die Erziehung zu einer dekorativen Kuppelform.

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Rückschnitt Seitentriebe: Alle Seitenzweige entlang der Gerüsttriebe schneiden Sie um die Hälfte bis zwei Drittel zurück.

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Nach jedem Kompaktschnitt düngen Sie die Hasel mit einem Bio-Langzeitdünger, z. B. dem Plantura Bio-Universaldünger mit 3 Monaten Wirkungsdauer. Eine Haselnuss und Korkenzieherhasel im Topf freuen sich über den flüssigen Naturen Bio Obstdünger, den Sie von März bis September wöchentlich ins Gießwasser geben. Beide Dünger sind bei Amazon erhältlich zum günstigen Preis.

Dank des schnellen Wachstums von bis zu 100 cm, hat die Haselnuss ihre Endhöhe innerhalb weniger Jahre erreicht. Damit ist die Erziehungs- und Aufbauphase beendet und die Erhaltungsphase beginnt. Veredelte Sorten tragen ab dem 4. Jahr erste Früchte, die Wildform fruchtet in der Regel nach 10 Jahren.

Bilder von Plant Image LibraryCC BY-SA 2.0

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Haselnuss schneiden – Auslichtungsschnitt Anleitung

Für ein gesundes, luftiges Wachstum sollte man den Haselnuss Strauch alle 3 bis 4 Jahre auslichten. Diese strategische Schnittpflege hat sich bei vielen frühblühenden Obstgehölzen hervorragend bewährt, wie Blutpflaumen (Prunus cerasifera); aber auch bei reinen Ziergehölzen, wie dem Schneeball (Viburnum). So machen Sie es richtig:

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Zeitrahmen: Haselnuss zwischen 1. Oktober und 28. Februar auslichten, idealerweise im Februar.

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Auslichtung: Schneiden Sie die abgestorbenen Bodentriebe auf kurze Stummel zurück, am besten mit der kraftsparenden Fiskars PowerGear X Bypass-Getriebeastschere (gibt’s bei Amazon). Ins Strauchinnere gerichtete Triebe sollten Sie herausschneiden, auch wenn sich Blütenknospen daran befinden, denn sie werden sich im Dämmerlicht nicht entfalten.

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Kontinuierliche Verjüngung: Einer vorzeitigen Vergreisung beugen Sie vor, indem Sie einen oder zwei der ältesten Bodentriebe entfernen und dafür junge, aufrechte Bodentriebe als Nachwuchs aufbauen.

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Düngen: Am besten düngen Sie die Haselnuss im Herbst mit Kompost oder dem gekörnten Pferdemist Biodünger von Beckmann. Es dauert 3 bis 4 Monate, bis die Bodenorganismen den organischen Dünger soweit verarbeitet haben, dass die Nährstoffe pflanzenverfügbar sind. Wenn Sie den herbstlichen Düngetermin versäumt haben, versorgen Sie die ausgelichtete Hasel im Februar/März mit dem Bio Universal Langzeitdünger von Compo, den Sie nur ein Mal im Jahr ausbringen müssen.

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Grüner-Daumen-Zwischenfrage: Wann legt die Hasel ihre Knospen an?

Bilder v.l.n.r. von m. m. v.CC BY-NC-ND 2.0 und von Maja DumatCC BY 2.0 und von Arb O’RetumCC BY-NC-SA 2.0

Die Hasel (Corylus avellana) legt ihre Blütenknospen im Spätsommer an, in der Regel im August und September. So handhabt es auch die Korkenzieherhasel. Weil der Haselnussstrauch als einhäusig getrenntgeschlechtiges Gehölz gedeiht, sitzen männliche und weibliche Blüten auf einem Individuum.

Männliche Blüten entwickeln sich zu den typischen Kätzchen, die bereits im Herbst gut sichtbar sind. Sie überwintern vollständig ausgebildet am Strauch und blühen dann sehr früh im Jahr – meist zwischen Januar und März, je nach Witterung.

Weibliche Blüten sind sehr klein und unscheinbar. Auch sie werden im Spätsommer angelegt, sind aber kaum zu erkennen. Erst kurz vor der Blütezeit schwellen die Knospen an, bleiben jedoch im Schutz der braunen Knospenschuppen. Lediglich die Griffel schieben Haselweibchen heraus.

Eine Hobbygärtnerin steckt dicke Zweige in den IKRA Elektro Häcksler von Amazon

Grüner-Daumen-Tipp: Früher waren Gartenhäcksler ohrenbetäubend laut, schwergewichtige Monster und für Otto Normalverbraucher viel zu teuer. Schluss damit, denn jetzt gibt es den IKRA Elektro Gartenhäcksler, leise, robust und 3.000 Watt stark. Und der Preis bei Amazon ist echt günstig. Das Kraftpaket verwandelt Äste bis 44 mm Stärke in wunderbaren Mulch für Ihren Garten.

Bild von Ann Krake – CC BY-NC-SA 2.0

Ein alter Haselnuss Strauch wurde auf den Stock gesetzt.
Eine alte Hasel kann man auf den Stock setzen.

Bild von Ann KrakeCC BY-NC-SA 2.0

Symbol für den Rückschnitt von Pflanzen als Gartenhandschuh, der eine Schere hält

Alte Haselnuss schneiden – Verjüngungsschnitt Anleitung

Ein alter Haselnussstrauch steht oft als undurchdringliches Gestrüpp da. Mit einem Verjüngungsschnitt drehen Sie für die betagte Korkenzieherhaselnuss die Zeit zurück und bringen seine Blühfreudigkeit wieder in Schwung. Sie können einen Haselnussstrauch radikal schneiden, weil er aus schlafenden Knospen im alten Holz auszutreiben vermag. Sogar auf den Stock setzen können Sie einen vergreisten Haselnussbusch. So machen Sie es richtig:

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Beste Zeit: Eine alte Hasel verjüngt man zwischen Anfang Oktober und Ende Februar an einem frostfreien Tag. Idealerweise kündigen die Meteorologen für die anschließende Woche Temperaturen über dem Gefrierpunkt an.

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Beste SchneidwerkzeugeFiskars PowerGear X Bypass-Getriebeastschere, die klappbare Japansäge von Hardtwerk oder die kraftsparende Akku-Mini-Kettensäge, die bei Amazon erhältlich sind.

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Auslichten: Zuerst schneiden oder sägen Sie alle abgestorbenen Äste bis zum Boden herunter.

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Radikalschnitt: Die verbliebenen Bodentriebe schneiden Sie auf 20 cm bis 30 cm zurück.

Auf den Stock zu setzen, bedeutet für jede Pflanze die ultimative Herausforderung. Jetzt braucht der Haselnussstrauch eine gute Portion sofort wirksamer Nährstoffe, wie dem flüssigen High-Tech Volldünger für blühende Gehölze von Green24, der bei Amazon günstig erhältlich ist.

Erhobener Finger auf rotem Grund als Symbol für Vorsicht, Achtung, Obacht, gefährlich.

Die 3 häufigsten Fehler beim Schneiden einer Hasel

SchnittfehlerSchadbildVorbeugung
Nie ausgelichtetGestrüpp, kaum
Haselnüsse
Alle 3-4
Jahre auslichten
Im Frühjahr
geschnitten.
Ausfall der
Blütezeit.
Hasel im Herbst
schneiden
Nach dem Schnitt
nicht gedüngt.
Wenige Blüten,
kleine Nüsse.
Nach dem Schnitt
organisch düngen.

Quellen für diese Anleitung: Baumschule-Horstmann.de, Haselnuss/Waldhasel und Obstbaumschnitt in Bildern von Hans Walter Riess und Hansjörg Haas (Autor) Das große GU Praxishandbuch Pflanzenschnitt (beide Fachbücher sind erhältlich bei Amazon) und über 30 Jahre Erfahrung als Hobbygärtnerin.

Als Amazon-Partnerin verdiene ich mit qualifizierten Verkäufen.

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