Zum pflegeleichten Garten gehört der Anbau von pflegeleichten Erbsen. Lesen Sie hier die besten Tipps zu Erbsensorten, Aussaat, Pflege, Ernte und Pflanznachbarn. So bauen Hobbygärtner Erbsen im Garten und Hochbeet rückenschonend und ertragreich an.
Kurzfassung
Für den rückenschonenden Anbau von Erbsen eignet sich ein Hochbeet am sonnigen bis halbschattigen Standort, befüllt mit Bio-Gemüseerde. Frostverträgliche Palerbsen säen Sie ab Anfang März, Palerbsen und Zuckererbsen ab Mitte/Ende März. Vorgezogene Erbsenpflanzen setzen Sie mit einer Wuchshöhe von 8-10 cm ins Beet. Wichtig für die Pflege sind regelmäßiges Gießen und sparsames Düngen mit Kompost. Die Erntezeit dauert von Juni bis September.
Erbsensorten – Hauptsorten
Bild von jengland
Für den Anbau von Erbsen eignen sich drei Hauptsorten, die Sie am besten miteinander kombinieren.
Palerbsen sind frosthart und werden als Trockenerbsen verwendet.
Markerbsen haben einen milden, süßen Geschmack.
Zuckererbsen sind besonders zart und werden mit Hülse verspeist.
Im Zuge der Klimaerwärmung können im Gemüse- und Bauerngarten jetzt auch Kichererbsen (Cicer arietinum) in Deutschland angebaut werden. Die wärmeliebende Erbsensorte ist Klimawandel-angepasst, denn sie kommt mit langanhaltenden Dürreperioden besser zurecht, als traditionelle Erbsensorten.
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Erbsensorten – Premium-Sorten
Palerbsen: ‚Allererster Mai‘ (Wuchshöhe 80 cm),
‚Frühe Harzerin‘ (Wuchshöhe 60 cm, besonders resistent)
Markerbsen: ‚Grandera‘ (Wuchshöhe 70 cm, sehr ertragreich), ‚Sublima‘ (Wuchshöhe 70 cm, feines Aroma)
Zuckererbsen: ‚Norli‘ (Wuchshöhe 50 cm, frühreifend), ‚Delikata‘ (Wuchshöhe 80 cm, mittelspät reifend)
Kichererbsen: ‚Gelbe Kichererbsen‘ (Wuchshöhe 40 cm, Aussaat ab Mitte Mai), ‚Schwarze Kichererbsen‘ (Wuchshöhe 40-60 cm, Aussaat ab Mitte Mai)
Zitat: „Der Klimawandel stellt eine ernstzunehmende Bedrohung für den Erbsenanbau dar. Veränderungen der Vegetationsperiode, die Zunahme von Hitzewellen und Dürren können zu Ertragsverlusten von bis zu 50 % führen.“ (Universität Hohenheim, Studie über die Auswirkungen des Klimawandels auf den Erbsenanbau)
Erbsen anbauen Tipps zu Standort und Substrat
Erbsen gedeihen an einem sonnigen bis halbschattigen Standort. Der optimale Boden im Gemüsebeet ist locker-krümelig, nährstoffreich und leicht kalkhaltig. Der ideale pH-Wert liegt zwischen 6,0 und 8,0 liegen (pH-Wert Teststreifen gibt’s bei Amazon). Im Idealfall wurden in den vorhergehenden 3 bis 4 Jahren am Standort keine Erbsen oder andere Hülsenfrüchte angebaut.
Für den rückenschonenden Erbsen-Anbau im Hochbeet eignet sich als obere Schicht eine Bio-Gemüseerde. Bewährt als Befüllung von Hochbeeten für den Anbau von Gemüse hat sich folgende Zusammensetzung, die über einem Wühlmausgitter, z. B. von Windhager (gibt’s bei Amazon) beginnt:
1. Schicht (20 cm): grobe Materialien, wie Äste und Wurzelstöcke.
2. Schicht (10-15 cm): gehäckselter Gehölzschnitt, Laub und Pflanzenreste.
3. Schicht (20 cm): halbreifer Kompost. 4. Schicht (30 cm) Bio-Gemüseerde (gibt’s bei Amazon).
Grüner-Daumen-Tipp: Für den rückenschonenden Transport schwerer Gemüseerde-Säcke gibt es die Gartenkarre mit Kippfunktion und einer Traglast bis 240 kg. Ausgestattet ist das kraftsparende Gerät mit einer Lenkachse, luftgefüllten Profilgummireifen und einem langen Zugarm, an dessen Ende sich ein ergonomischer Anti-Rutsch-Griff befindet. Bei Amazon hoch bewertet und ein Bestseller ist die Wiltec Gartenkarre mit Kippfunktion.
Bild von elizaraxi – CC BY 2.0
Erbsen aussäen
Der beste Zeitpunkt für die Aussaat hängt von der Erbsensorte ab. Palerbsen werden Anfang/Mitte März ausgesät. Aussaat-Termin für Markerbsen und Zuckererbsen ist ab Mitte April. So gelingt die Direktsaat:
- Ziehen Sie 3 cm tiefe Furchen im Reihenabstand von 40 cm.
- Legen Sie die Saaterbsen im Abstand von 3 bis 4 cm in die Saatrillen.
- Schließen Sie die Rillen mit Erde.
- Gießen Sie die Saat an mit feiner Brause.
Zum Schutz vor gefiederten Räubern überziehen Sie das Saatbeet im Hochbeet oder Gemüse-garten mit einem engmaschigen Netz, das Sie über runde Abstandshalter legen. Für eine gute Standfestigkeit der Sämlinge ist es vorteilhaft, wenn Sie die Pflänzchen ab einer Wuchshöhe von 10 cm bis 15 cm anhäufeln oder mulchen. Wenn die Erbsen blühen, wird das Schutznetz für die Bestäubung entfernt.
Folgendes Video zeigt anschaulich, wie Sie Erbsen im Hochbeet anbauen
https://www.youtube.com/watch?v=VVBXu6P3PCs
Bild von Andreas Göllner
Erbsen vorziehen
Für eine frühere Ernte können Sie Erbsen vorziehen. Ab Februar säen Sie Saaterbsen in kleine Töpfe mit Gemüseerde. Bei einer Temperatur zwischen 10 und 20 Grad Celsius beträgt die Keimzeit 8 bis 14 Tage. Gießen Sie regelmäßig mit zimmerwarmem Wasser. Gedüngt werden die Sämlinge nicht. Mit einer Wuchshöhe von 8 bis 10 cm setzen Sie die Jungpflanzen ins Hochbeet oder ebenerdige Gemüsebeet.
Erbsen anbauen: Pflege-Tipps
Günstig für den Erbsenanbau ist eine minimale Beetbearbeitung, ohne vorheriges Umgraben.
Erbsenpflanzen nicht oder sparsam düngen mit Kompost.
Bei Trockenheit direkt auf die Wurzelscheibe gießen.
Hochwachsende Erbsensorten im ebenerdigen Gemüsebeet an Rankhilfen anbinden.
Im Hochbeet die hochwachsenden Erbsen ohne anbinden einfach über den Rand herunter ranken lassen.
Grüner-Daumen-Tipp: Pflegearbeiten im Hochbeet erledigen Hobbygärtner schnell und ermüdungsfrei mit der Hand-Harke von Black & Decker. Die Harke hat einen gebogenen Griff, was eine Hebelwirkung erzeugt. Drei stabile Grubber-Zähne meistern auch hartnäckiges Unkraut. Erhältlich ist die ergonomische Hand-Harke bei Amazon.
Bild von Andreas Göllner auf Pixabay
Minimale Bodenbearbeitung steigert den Erbsen-Ernteertrag
Eine Studie der University of California, Davis untersuchte die Auswirkungen von 3 Bodenbearbeitungs-Methoden auf den Nährstoffkreislauf, die Humusbildung, den Ernteertrag und die allgemeine Bodengesundheit.
- Traditionelle Beetbearbeitung: Diese Methode umfasst das spatentiefe Umgraben, Harken und Walzen des Bodens vor der Aussaat.
- Minimale Bearbeitung: Diese Methode umfasst das Einarbeiten des Saatgutes ohne vorheriges Umgraben.
- Nullboden-Bearbeitung: Diese Methode umfasst das Ausbringen des Saatgutes auf den unbearbeiteten Boden.
Die Studie fand heraus, dass eine minimale Bearbeitung des Bodens zu höheren Ernteerträgen führt. Der Erntezuwachs beträgt 10 bis 15 Prozent. Fernerhin stellten die Wissenschaftler fest, dass eine minimale Bodenbearbeitung zur Verbesserung der Bodenqualität und des Bodenlebens beitrug. Die Erde war lockerer und wies eine bessere Wasserhaltefähigkeit auf. Die daraus resultierende optimierte Wurzelentwicklung mündete in einem besseren Wachstum mit höheren Ernteertrag.
Durchgeführt wurde die Studie auf einem Feld in Kalifornien über einen Zeitraum von drei Jahren. Die University of California veröffentlichte die Studie im Jahr 2022, die Sie hier nachlesen können.
Bild von Gerwin Sturm, CC BY-SA 2.0
Erbsen in Mischkultur anbauen
In Mischkultur profitieren Erbsen von guten Nachbarn und leiden unter schlechten Nachbarn. Beispielsweise fördern Möhren das frühe Wachstum von Markerbsen. Bohnen sorgen für eine gute Bodenlüftung und reichern die Erde mit Stickstoff an. Folgende Tabelle gibt einen Überblick über gute und schlechte Pflanznachbarn für Erbsen im Gemüsebeet.
| Gute Nachbarn | Schlechte Nachbarn |
| Kopfsalat | Buschbohnen |
| Grünkohl | Stangenbohnen |
| Kohlrabi | Tomaten |
| Sellerie | Paprika |
| Zucchini | Spinat |
| Möhren | Lauch |
| Gurken | Gartenkresse |
| Zitronen- melisse | Knoblauch |
| Salbei | Porree |
| Senf | Rucola |
Bild von Katarzyna
Erbsen ernten
Im Nutzgarten ist Erntezeit für Erbsen von Juni bis September. Erntereife Erbsen haben feste, pralle Hülsen. Zuckererbsen können Sie ernten, sobald sich die Körner unter den flachen Hülsen abzeichnen. Pflücken Sie die Erbsenpflanzen alle paar Tage durch.
Grüner-Daumen-Tipp: Mit dem fahrbaren Gartenrollsitz ernten Hobbygärtner die Erbsen im Gemüsebeet bequem im Sitzen. Hoch bewertet und oft gekauft bei Amazon ist der Wiltec Rollsitz bis 150 kg Traglast.
Fazit
Erbsen sind eine leckere, pflegeleichte Gemüseart, die Hobbygärtner rückenschonend im Hochbeet oder Gemüsegarten anbauen können. Die beliebtesten Hauptsorten Palerbsen, Markerbsen und Zuckererbsen gedeihen am sonnigen bis halbschattigen Standort in Bio-Gemüseerde oder leicht kalkhaltiger Gartenerde. Aussaat-Termin ist im März. Die Erntezeit erstreckt sich von Juni bis September. Eine gute Motivation, sich auch dem Anbau von Erdbeeren zu widmen.
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