Der Echte Alant (Inula helenium) ist kein Kandidat für die schüchterne Gartenecke. Mit seiner stattlichen Höhe von bis zu zwei Metern und leuchtend gelben Blüten zieht er alle Blicke auf sich. Im Mittelalter aus Zentralasien in den Alpenraum „zuagroast“, wird er bis heute von Bergbauern als Heilpflanze geschätzt und ist eng eingebunden in die alpine Volkskultur. Nördlich der Alpen verleiht der charismatische Alant dem Garten echtes Hochgebirgs-Feeling und macht sich als nahrhafte Bienenweide nützlich. In diesem umfassenden Ratgeber erfahren Sie, wie Sie den Titan unter den Alpenkräutern im Garten ansiedeln mit Tipps zu Standort, Aussaat, Ernte und Heilwirkung.
Das Wichtigste über Alant
📸 Echter Alant Bilder
Typische Wuchsform
Alant Blüten
Alant Blattrosette
Fruchtstände
Bilder v.o.n.u. von Karelj – CC BY-SA 3.0 und Candace Hunter, Pixabay und Agnieszka Kwiecień, Nova – CC BY-SA 4.0 und User:BotBln – CC BY-SA 3.0
Echter Alant Steckbrief
Historische Illustration des Echten Alant mit allen Pflanzenteilen – gemeinfrei via wikimedia
🔹Name: Echter Alant
🔹Wissenschaftlicher Name: Inula helenium
🔹Pflanzenfamilie: Korbblütler (Asteraceae)
🔹Herkunft: Klein- und Zentralasien
🔹Vorkommen: verwildert in Europa von Tallagen bis alpine Höhen von 1.500 m üNN
🔹Wuchsart: aufrechte, krautige, behaarte, ausdauernde Staude
🔹Wurzel: kräftiger, aromatisch duftender Wurzelstock
🔹Blütezeit: Juli bis September
🔹Blüte: strahlenförmig mit gelben Zungenblüten, bis 7 cm im Durchmesser
🔹Blatt: sommergrün, breit-lanzettlich, gezähnt, dünn behaart
🔹Wuchshöhe: 150-200 cm
🔹Standort: sonnig bis halbschattig
🔹Boden: frisch bis trocken, durchlässig, nährstoffreich, neutral bis kalkhaltig
🔹Pflege: regelmäßig gießen, organisch düngen, im Frühjahr schneiden
🔹Winterhärte: winterhart bis -28 Grad Celsius
🔹Ökologischer Wert: bienenfreundlich, Nektarwert 2/4, Pollenwert 3/4
🔹Giftigkeit: nicht giftig, essbar, heilkräftig
🔹Verwendung: Wildblumenwiese, Rabatte, Kräutergarten, Bienenweide
Echter Alant Standort
Damit sich der Echte Alant in seiner ganzen majestätischen Pracht in Szene setzt, sollten Sie bei der Standortwahl keine Kompromisse machen. Entscheidende Faktoren sind Licht, Boden und Platzbedarf:
✅ Lichtverhältnisse: Volle Sonne bis lichter Halbschatten mit mindestens 6 Sonnenstunden während der Blütezeit.
✅ Bodenbeschaffenheit: Frisch bis Trocken, nährstoffreich, tiefgründig, lehmig-sandig, neutral bis kalkhaltig.
✅ Platzbedarf: Sein raumgreifendes Wachstum wird oft unterschätzt. Der Flächenbedarf pro Pflanze beträgt 1 m².
Als Starkzehrer hat der Echte Alant eine Aversion gegen magere Böden. Hier kommen alpine Hungerkünstler zum Zuge, wie die bis zu 300 cm hohe Großblütige Königskerze (Verbascum densiflorum), die ebenfalls zu den traditionellen Heilpflanzen der Alpen gehört.
👉 In der alpinen Gartengestaltung eignet sich der Echte Alant perfekt als Zaungucker, als Kulissenpflanze im Staudenbeet und als Leitstaude im Bauerngarten.
Echter Alant ist eine Heilpflanze
Seit der Antike berichten legendäre Mediziner über die Heilkraft des Alants – von Plinius im 1. Jahrhundert über Hildegard von Bingen im 12. Jahrhundert bis zur bekannten Heilpraktikerin Eva Marbach im 21. Jahrhundert. Insbesondere die kräftige Alantwurzel ist prall gefüllt mit heilsamen Inhaltsstoffen, wie Inulin, ätherische Öle, Bitterstoffe und Alantkampfer. Die Alant Heilwirkung wird beschrieben als entzündungshemmend, antibakteriell, schleimlösend, hustendämpfend, verdauungsfördernd.
Alantwurzel Anwendungen als Heilpflanze
⚠️ Hinweis: Die Verwendung von Alant als Heilkraut in Selbstmedikation kann schwere Nebenwirkungen verursachen. Der Verzehr größerer Mengen führt bei empfindlichen Menschen oftmals zu Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Krämpfen und Lähmungen. In 1988 bewertete das Bundesgesundheitsamt (BGA) den medizinischen Nutzen von Alantwurz als negativ. Sprechen Sie daher vor der Verwendung mit einem Arzt, Apotheker oder Heilpraktiker.
Echter Alant Aussaat
Alant Samen sind Normalkeimer und Lichtkeimer. Beste Zeit für die Aussaat direkt ins Beet ist von März bis Juni und von August bis Oktober. So gehen Sie richtig vor:
1. Ein feinkrümeliges, unkrautfreies Saatbeet vorbereiten.
2. Im Abstand von 80-90 cm flache Mulden anlegen.
3. In jede Saatgrube 2-3 Alant Samen streuen.
4. Die Lichtkeimer nicht oder hauchdünn mit Erde übersieben und andrücken.
5. Das Saatbeet anfeuchten mit feiner Brause.
Bei Temperaturen um +20 Grad beträgt die Keimzeit 14 bis 21 Tage. Wenn in einer Saatmulde alle Samen keimen, lassen Sie den jeweils kräftigsten Keimling stehen.
Alant vorziehen – Tipps
Ab Februar können Sie Alant auf der hellen, warmen Fensterbank vorziehen. Das hat den entscheidenden Vorteil einer geringen Ausfallquote, weil Sie im Frühling kräftige Jungpflanzen auspflanzen. Schonend für das Rhizom sind biologisch abbaubare Anzuchttöpfe aus Kokosfasern oder Zellulose. Eine transparente Haube aus Kunststoff oder Glas erzeugt ein feucht-warmes Mikroklima, das sich günstig auf Keimfreudigkeit auswirkt. Halten Sie die Anzuchterde leicht feucht. Sobald die Keimung einsetzt hat die Abdeckung ihre Aufgabe erfüllt und wird entfernt.
🌱 Echten Alant pflanzen – Anleitung
Die beste Pflanzzeit für winterharte Alpenkräuter ist im Herbst und Frühjahr. Vorgezogene und pflanzfertig gekaufte Alant Jungpflanzen können Sie jederzeit einpflanzen unter der Voraussetzung, dass der Boden nicht gefroren oder ausgedörrt ist.
1. Wurzelballen wässern (mindestens 10 Minuten bis zu den Grundblättern in Wasser stellen).
2. Im Abstand von 90 cm Pflanzlöcher ausheben mit dem doppelten Volumen des Topfballens.
3. Als Startdüngung den Aushub vermischen mit Kompost, Hornspänen oder einem Bio-Langzeitdünger.
4. Einen Alant ohne Topf nur so tief ins Pflanzloch setzen, dass sich die Oberkante des Ballens knapp unter dem Bodenniveau befindet und die Blätter über der Erde stehen.
5. Das Pflanzloch mit dem gedüngten Aushub auffüllen, die Erde andrücken und durchdringend gießen.
6. Eine dünne Mulchschicht aus Komposterde oder Rindenmulch unterdrückt das Unkraut und hält den Boden länger feucht.
Bild von Андрей Корзун (Kor!An) – CC BY-SA 3.0
Echter Alant Pflege
💧 Alant regelmäßig gießen
Da er viel Blattmasse produziert, verdunstet ein Alant vor allem im Sommer ordentlich Wasser. Bis die Staude angewachsen ist, halten Sie den Boden leicht feucht, aber vermeiden Sie Staunässe. Ab dem 2. Standjahr versorgt das Rhizom den Alant mit Wasser, sodass nur noch bei längerer Trockenheit zusätzliches Gießen erforderlich ist.
🍽️ Echten Alant organisch düngen
Für ein üppiges, blütenreiches Wachstum sollten Sie den Alant im März und vor Beginn der Blütezeit düngen. Arbeiten Sie einen organischen Dünger, wie Kompost oder Hornspäne leicht in die Erde ein und gießen nach. Mineralischer Dünger, wie Blaukorn, ist nicht geeignet. Der hohe Stickstoffgehalt forciert das Wachstum von Blättern und beeinträchtigt die Blütenbildung.
Bild von Cephas – CC BY-SA 4.0
✂️ Rückschnitt von Alant bei Bedarf
Um die Selbstaussaat zu verhindern, können Sie nach der Blütezeit die verwelkten Stängel bis zur grundständigen Blattrosette zurückschneiden. Beste Zeit für den bodenebenen Staudenschnitt ist im zeitigen Frühjahr. Die großen, recht stabilen Alant-Blätter dienen Insekten und Kleinsäugern im Winter als Rückzugsort und schützen das Rhizom vor Nässe und Frost.
❄️ Alant überwintern
Echter Alant ist winterhart bis -28 Grad Celsius und benötigt in den meisten Regionen von Deutschland und Österreich keinen Winterschutz. In alpinen Hochlagen ab der Winterhärtezone Z4 sollte man die Staude mit Nadelreisig oder Laub abdecken.
Grüner-Daumen-Tipp: Am windexponierten Standort kann es passieren, dass die bis zu 2 m hohen Blütenstängel umknicken. Ein Stützstab oder Staudenhalter schützt den Alant vor Windwurf.
Vom Garten in die Hausapotheke: Alantwurzel richtig ernten
Damit sich ein kräftiges Rhizom bildet, nimmt der Echte Alant mindestens zwei bis drei Jahre in Anspruch. Jüngere Alantwurzeln enthalten kaum Wirkstoffe; ältere Rhizome sind zumeist holzig und bitter. Beste Jahreszeit für die Ernte ist im Spätherbst, wenn die oberirdischen Pflanzenteile verwelkt sind.
Schritt für Schritt: So ernten Sie Alantwurzeln richtig
Wichtig: Lassen Sie eine Alantwurzel nicht stundenlang im Wasser liegen, sonst waschen Sie die wertvollen Inhaltsstoffe aus. Schneiden Sie das frische Rhizom zeitnah in Scheiben, denn es wird beim Trocknen extrem hart.
Alantwurzel trocknen
Die ätherischen Öle sind hitzeempfindlich. Wer die Wurzelstücke bei zu hohen Temperaturen trocknet, zerstört das wunderbare Aroma. Folgende Optionen haben sich in der Praxis zum Trocknen von Alant ausgezeichnet bewährt:
✅ Lufttrocknen: Wurzelscheiben auf einem Gitter ausbreiten und am schattigen Standort trocken lassen.
✅ Dörrgerät oder Backofen: Die Wurzelscheiben im Dörrgerät oder Ofen bei maximal 40 Grad trocknen, bis man sie knackig durchbrechen kann.
✅ Lagerung: Getrocknete Alantwurzel im dunklen Schraubglas kühl aufbewahren. Die Haltbarkeit beträgt etwa 1 Jahr.
Grüner-Daumen-Nachhaltigkeits-Tipp: Wenn Sie vom Wurzelstock ein Teilstück wieder einpflanzen, verjüngen Sie den Echten Alant und sichern zugleich eine weitere Ernte im übernächsten Jahr.
Bild von Kuhni74 – CC BY-SA 4.0
Die besten Begleitpflanzen für Alant
Die idealen Pflanzpartner lassen sich vom Echten Alant nicht einschüchtern, stellen ähnliche Standortansprüche und vertragen Wurzeldruck.
Alant Nachbarn auf Augenhöhe
✅ Großer Wiesenknopf (Sanguisorba officinalis): bis zu 160 cm Höhe, dunkelrote Blütenstände von Juni bis September.
✅ Gilbweiderich (Lysimachia vulgaris): bis 180 cm Höhe, goldgelbe Blütenrispen von Juni bis August.
✅ Blauer Eisenhut (Aconitum napellus): bis zu 150 cm Höhe und leuchtend blauen Blüten von Juni bis August (Vorsicht: stark giftig).
Wurzeldruck-verträgliche Bodendecker
✅ Kleinblättriges Immergrün (Vinca minor): dichtes, immergrünes Bodenposter, unverwüstlich, aparte Blüten im Frühling.
✅ Alpen-Steinbrech (Saxifraga alpina): ein extrem robuster Bodendecker mit weißen oder rosapurpurnen Blüten im Sommer.
✅ Orangerotes Habichtskraut (Hieracium aurantiacum): alpine Polsterpflanze mit orangeroten Blüten von Mai bis September.
Ein wunderschöner Teamplayer für Alant ist das Chinaschilf (Miscanthus sinensis). Das hohe Ziergras bringt Ruhe ins Gartenbild. Seine feinen Halme mildern die Wucht der großen Alant-Blätter ab, ohne sich dem dominanten Alpenkraut zu unterwerfen.
Grüner-Daumen-Gestaltungstipp: Pflanzen Sie den Alant immer in den Hintergrund oder als Zentrum eines Inselbeetes. Wird er zu weit vorne platziert, wirkt der alpine Kräuterriese wie eine grüne Mauer, die alles andere dahinter verschluckt. Achten Sie auf einen Pflanzabstand von mindestens 80 bis 90 cm zu Pflanzpartnern, damit die Luft zirkulieren kann (das beugt Mehltau vor!).
Alant ist eine Bienenweide …
… und ein Schmetterlingsmagnet
Häufig gestellte Fragen:
Ist der Echte Alant bienenfreundlich?
Ja, der Alant ist eine wertvolle Nahrungsquelle für Insekten mit dem mäßigen Nektarwert 2/4 und guten Pollenwert 3/4. Neben Honigbienen fliegen 71 Wildbienen-Arten seine leuchtend gelben Blüten an. Hierzu zählen die extrem seltene Strandaster Seidenbiene (Colletes halophilus) und die stark gefährdete Flockenblumen-Langhornbiene (Eucera dentata).
Wofür kann man Echten Alant verwenden?
Seinen höchsten Bekanntheitsgrad verdankt Echter Alant seiner jahrhundertelangen Verwendung als Heilpflanze. Aufgrund des aromatisch-würzigen Geschmacks wurde er in der Antike gerne als Gewürz für Süßspeisen und kandierter Leckerbissen eingesetzt. Um die Raumluft zu verbessern, warf man früher die Wurzel in den offenen Kamin. Im Alpenraum wird Alant bis heute im Weihebusch eingebunden für die Kräuterweihe an Maria Himmelfahrt. Aus der Wurzel extrahiertes Inulin spielt eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Diabetes-Nahrungsmitteln.
Steht Echter Alant unter Naturschutz?
Nein, der Status vom Echten Alant wurde bisher noch nicht bewertet und ist daher nicht besonders geschützt. Auf der Roten Liste wird er mit dem Einbürgerungstatus Neobiota klassifiziert. Das bedeutet, dass Inula helenium nach dem Jahr 1492 in Gebiete eingeführt wurde, in denen er nicht heimisch ist.
Quellen: Wikipedia.org, Echter Alant und Bienennutzgarten.de, Echter Alant und Naturadb.de, Inula helenium und Oekologie-Seite.de, Inula helenium und Baumschule-Horstmann.de, Echter Alant und Heilkraeuter.de, Alant
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