Nein, Echter Koriander (Coriandrum sativum) ist nicht winterhart, sondern eine einjährige, krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Nachdem die legendäre Heil- und Gewürzpflanze ihre schmackhaften Samen gebildet hat, stirbt sie ab. Trotzdem steht im Winter frischer Koriander auf der Fensterbank für die Küche bereit. Welche Pflanze das ist, wie Sie diesen Koriander pflegen und überwintern, erfahren Sie in diesem Ratgeber. Los geht’s!
Kurzfassung
Welcher Koriander ist winterhart und mehrjährig?
Einen winterharten und mehrjährigen Koriander gibt es nicht. Eine gute Lösung ist Vietnamesischer Koriander (Persicaria odoratum). Die Kräuterpflanze mit mildem Koriandergeschmack stammt aus der Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae) und ist mit dem Echten Koriander (Coriandrum sativum) nicht verwandt. Vietnamesischer Koriander ist zwar frostempfindlich, aber mehrjährig und kann hierzulande hell überwintern. Bei Temperaturen von 15° bis 20° Celsius wächst der Koriander im Winter weiter und kann geerntet werden.
Vietnamesischer Koriander Steckbrief
Vietnamesischer Koriander mehrjährig: Steckbrief Erläuterungen
Im Steckbrief ist nachzulesen, dass Vietnamesischer Koriander aus Regionen stammt, in denen fast ganzjährig ein feucht-warmes, tropisches Regenwaldklima herrscht. Die Tiefsttemperatur im Dezember beträgt in der Regel 26° Celsius. Die tropische Herkunft erklärt, warum hierzulande kein Koreanischer Koriander winterhart ist, egal, welche Sorte. Trotzdem ist dieser Koriander mehrjährig, denn das Knöterichgewächs zählt zu den ausdauernden Pflanzen. Wenn Sie die Kräuterpflanze im Topf kultivieren, können Sie Vietnamesischen Koriander überwintern. Lesen Sie weiter. Im nächsten Abschnitt erfahren Sie alle wichtigen Details.
Grüner-Daumen-Tipp: Ein Minimum-Maximum-Thermometer zeigt auf Knopfdruck am nächsten Morgen die nächtliche Tiefsttemperatur an. Mit dieser Information können Hobbygärtner besser entscheiden, wann Vietnamesischer Koriander vom Balkon ins Winterquartier umziehen sollte. Bei Amazon hoch bewertet und oft gekauft ist das digitale Min Max Thermometer der Marke Thermometer World.
Vietnamesischen Koriander überwintern: So gelingt es!
Vietnamesischer Koriander ist einfach zu überwintern. Stand der Topf im Sommer auf dem Balkon, sollte er rechtzeitig eingeräumt werden. Mit Winterschutz kann die Kräuterpflanze bis nach den ersten Frösten draußen bleiben. Im richtigen Winterquartier wächst der Koriander weiter. Das bedeutet, dass die würzigen Blätter mit dem unverwechselbaren Korianderaroma den ganzen Winter hindurch geerntet werden können. Folgende Tipps erklären, wie man Vietnamesischen Koriander richtig überwintert:
Vor dem ersten Frost Vietnamesischen Koriander im Topf vor die Hauswand stellen auf einen Holzblock oder eine Styroporplatte (gibt’s bei Amazon).
Den Topf umwickeln mit Wintervlies aus Schafwolle oder mehreren Lagen aus Jute (gibt’s beides bei Amazon).
Koriander mit Winterschutz spätestens bei -3° Celsius einräumen; ohne Winterschutz bei Temperaturen unter 5° Celsius nach drinnen holen.
Vietnamesischen Koriander sehr hell überwintern bei 15° Celsius, sparsam gießen und alle 6 Wochen düngen mit flüssigem Kräuterdünger (gibt’s bei Amazon).
Als Winterquartier gut geeignet sind ein ungeheizter Wintergarten, ein temperiertes Gewächshaus, das helle Treppenhaus, die Garage mit Fenstern und das helle, kühle Schlafzimmer.
Quellen: Wikipedia.org, Knöterichgewächse und Gartenrot.com, Vietnamesischer Koriander und Dehner.at, Vietnamesischer Koriander und Pflanzmich.de, Vietnamesischer Koriander und Baumschule-Horstmann.de, Koriander und Gardify.de, Vietnamesischer Koriander
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